- 1h:30m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
vepřová plec
|
600 g |
|
cibule
|
1 kus |
|
hladká mouka pšeničná
|
2 lžíce |
|
mléko nízkotučné, odstředěné
|
200 ml |
|
bobkový list celý sušený
|
2 kusy |
|
paprika sladká mletá
|
2 lžičky |
|
nové koření
|
4 kuličky |
|
sůl
|
1 lžička |
|
netučný vývar
|
500 ml |
Postup přípravy
-
Do hrnce vložíme maso v celku, přidáme nakrájenou cibuli, 2 bobkové listy, 4 kuličky nového koření, lžičku papriky a sůl. Dusíme a podle potřeby podléváme vývarem.
-
Hotové maso vyjmeme, uchováme na teple. Z omáčky sebereme všechen přebytečný vyvařený tuk.
-
Ve studeném mléce rozmícháme mouku a zahustíme omáčku. Povaříme. Nakonec vyjmeme koření a omáčku rozmixujeme.
-
Podáváme s těstovinami nebo s knedlíkem.
Makronutrienty
tuky
42%
sacharidy
14%
14%
bílkoviny
44%
44%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 472 kJ | 1 658 kJ |
| Kalorická hodnota | 113 kcal | 396 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,62 g
1,14 g |
9,2 g
4,02 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,262 SVJ | 0,92 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,86 g
2,1 g |
27,6 g
7,39 g |
| Bílkoviny | 8,19 g | 28,8 g |
| Sůl | 0,798 g | 2,8 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
