- 2h
- 41 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
vajíčka
|
5 kusů |
|
cukr krupice
|
150 g |
|
hladká mouka pšeničná
|
150 g |
|
olej řepkový
|
5 lžic |
|
marmeláda jahodová, džem
|
3 lžíce |
| Krém | |
|
mascarpone, vysokotučný smetanový krém
|
1 kus |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
100 g |
|
cukr moučka
|
2 lžíce |
| Poleva | |
|
bílá čokoláda
|
300 g |
|
máslo
|
100 g |
Postup přípravy
-
Bílky šleháme s cukrem do sněhu, pak na menší otáčky postupně zašleháváme po jednom žloutku střídavě s olejem.
Nakonec ručně vmícháme mouku.
Pečem v dortové formě ( menší, do průměru 24 cm)
-
Korpus po vychladnutí rozdrobíme . Můžeme přibarvit gel. barvou, aby jsme měly barevný vnitřek. Já obarvila až kvalitním džemem.
-
V robotu si vyšleháme 1 mascarpone se 2 lžícemi moučkového cukru a asi 100 ml šlehačky do hladkého krému.
-
Přendám metlu na míchání a přisypu rozdrobený dortový korpus a 3 lžíce džemu, já použila lesní směs .Vše nechám robotem zpracovávat, dokud se piškot zcela s krémem nespojí a nerozdrtí.
-
Pak jsem si rozvážila po 25 g a ručně tvarovala do kuliček. Dala na pečící papír a nechala pořádně vychladit. Napíchnout spodní stranu na lízátkové tyčky.
-
Máčíme do čokolády a zdobíme dle fantazie. Já zdobila na přání.
Makronutrienty
50%
8%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 741 kJ | 636 kJ |
| Kalorická hodnota | 416 kcal | 152 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
34,9 g
26,5 g |
12,8 g
9,69 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,49 SVJ | 1,28 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
29 g
14 g |
10,6 g
5,12 g |
| Bílkoviny | 5,55 g | 2,03 g |
| Sůl | 0,09 g | 0,033 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
