- 35m
- 5 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
sojové maso, nudličky
|
80 g |
|
bujón zeleninový
|
1 kus |
|
med včelí
|
2 lžičky |
|
sojová omáčka
|
1 lžíce |
|
rýžový olej
|
1 lžíce |
|
škrob jemný bramborový
|
2 lžičky |
|
pórek
|
215 g |
|
mrkev
|
250 g |
|
sůl
|
0,5 lžičky |
|
pepř
|
1 g |
|
červená paprika
|
1 kus |
|
česnek
|
2 stroužky |
Postup přípravy
-
Sójové maso dejte do misky, vložte bujón, med, zalijte vroucí vodou, přidejte sójovou omáčku a promíchejte. Nechte odležet nejméně dvě hodiny, aby nudličky získaly chuť. Nudličky sceďte a vyždímejte. Nálev nevylévejte, budete ho potřebovat na podlití.
Do woku dejte lžíci rýžového oleje. Cibuli nakrájejte na slabá půlkolečka a česnek na plátky, dejte na pánev a nechte zesklovatět. Samo, kdo má rád česnek, může použít více :) Nudličky posypejte solamylem, promíchejte a dejte do pánve. Orestujte, aby nudličky měly kůrčičku. Podlijte nálevem, přidejte na kolečka nakrájený pórek, mrkev, osolte a opepřete a doduste.
Podle potřeby přidejte solamyl a dochuťte.
Jako přílohu cokoliv co máte rádi, rýži, bulgur, kuskus, rýžové nudle a pod.
Dobrou chuť.
Makronutrienty
58%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 409 kJ | 595 kJ |
| Kalorická hodnota | 97,7 kcal | 142 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12,9 g
2,96 g |
18,8 g
4,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,29 SVJ | 1,88 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,98 g
17,3 g |
4,34 g
25,1 g |
| Bílkoviny | 6,42 g | 9,34 g |
| Sůl | 0,648 g | 0,943 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
