Smetanové dortíčky s malinami
Postup přípravy
-
Z bílků s polovinou cukru ušleháme tuhý sníh. Žloutky s druhou polovinou cukru šleháme šlehačem asi 4 minuty do pěny, přimícháme olej, po lžících mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakao a sníh z bílků. Nalijeme na hluboký plech vystlaný pečícím papírem a dáme do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečeme asi 15-18 minut.
-
Upečený korpus necháme vychladnout. Potom formičkou vykrájíme kolečka. Každé kolečko prořízneme a naplníme smetanovým krémem. Povrch krému poklademe rozkrojenými malinami a přiklopíme vrchní částí kolečka. Na povrch naneseme krém a dozdobíme malinami, případně čokoládou.
-
Příprava krému: Obě šlehačky ušleháme, přišleháme tvaroh, smetanu a cukr. Oba sáčky ztužovače nasypeme do misky a přidáme 100 ml vody (je to méně vody než je uvedeno na obou sáčcích celkem) . Ztužovače s vodou metličkou rychle promícháme a přidáme pár lžic krému a prošleháme. Hned obsah misky nalijeme do smetanového krému a vše smícháme. Dortíky necháme ztuhnout alespoň 2 hodiny v lednici.
Makronutrienty
31%
53%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 810 kJ | 923 kJ |
| Kalorická hodnota | 194 kcal | 221 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
18,8 g
13,9 g |
21,4 g
15,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,88 SVJ | 2,14 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,1 g
5,51 g |
12,6 g
6,27 g |
| Bílkoviny | 5,74 g | 6,54 g |
| Sůl | 0,37 g | 0,421 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
