Potřebovala jsem udělat rychle oběd, pokud možno zdravý. Jenže zásoby ve spíži a v lednici nebyly valné. Ale měla jsem kukuřičné těstoviny, olivový olej (miluji extra virgine olej z oliv Kalamata), tuňáka v konzervě, chemicky neošetřený citrón a dokonce i avokádo. S tím už se dalo pracovat, chtělo to jen trochu inspirace. Proběhla jsem kuchařky, nic, takže jsem, jak jinak, začala googlit. A tady máte výsledek.
- 30m
- 3 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
těstoviny bezlepkové špagety, spaghetti
|
350 g |
|
avokádo
|
2 kusy |
|
citrón
|
1 kus |
|
tuňák ve vlastní šťávě
|
260 g |
|
olivový olej panenský
|
10 lžic |
|
sůl
|
1 lžíce |
|
pepř černý celý
|
6 zrnek |
Postup přípravy
-
Dejte vařit osolenou vodu na špagety, jakmile bude voda vřít, vsypte do ní špagety a uvařte je podle návodu na obalu. Mezitím otevřete konzervu/y tuňáka a rozpulte avokáda. Z avokád vyndejte pecky, dužninu vyberte ze slupek lžící a rozmačkejte ji vidličkou. Přidejte k ní najemno nastrouhanou citrónovou kůru, vymačkanou citrónovou šťávu, sůl, čerstvě mletý pepř a olivový olej. Nakonec k ochucenému avokádu vmíchejte okapané kousky tuňáka. Uvařené špagety sceďte, do ještě horkých vmíchejte ochucené avokádo s tuňákem a ihned podávejte.
Makronutrienty
48%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 361 kJ | 5 412 kJ |
| Kalorická hodnota | 325 kcal | 1 293 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
26,7 g
0,779 g |
106 g
3,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,67 SVJ | 10,6 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
22,3 g
2,08 g |
88,6 g
8,29 g |
| Bílkoviny | 7,17 g | 28,5 g |
| Sůl | 1,46 g | 5,8 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
