Tato strouhanka je pro mě lepší než klasická moučná. Všechno, co v ní obalím míří do trouby, takže žádný kapající olej. Na Rybí Kousky v Mandlovo – Arašídové Krustě budeš potřebovat jen pár ingrediencí.
- 30m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Na obalení | |
|---|---|
|
mandle
|
50 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
sůl
|
0,5 lžičky |
|
pepř černý mletý
|
0,5 lžičky |
|
paprika sladká mletá uzená
|
1,5 lžiček |
|
arašídy natural blanšírované
|
50 g |
| Maso | |
|
candát obecný
|
200 g |
Postup přípravy
-
Mandle s arašídy vlož do mixéru a rozmixuj na „mouku“. Nemixuj moc dlouho, aby se ti nezačalo dělat máslo. K rozmixované směsi přidej sůl, pepř a uzenou papriku. Celou směs promíchej. V druhé misce si rozkvedlej vajíčko a můžeš začít obalovat. Při tomto obalování vynechávám bílou mouku, takže to je spíš dvojobal. Rybí kousky namáčím ve vajíčku a potom obaluji v mandlovo – arašídové krustě.
-
Troubu předehřej na 180 stupňů a peč 10 – 15 minut. Záleží na velikosti rybích/masových kousků. V půlce pečení můžeš kousky v troubě otočit.
-
Rybí kousky můžeš podávat s avokádovým dipem, guacamole, domácí majonézou a jakoukoliv zeleninou na páře nebo pánvičce.
Makronutrienty
15%
46%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 992 kJ | 1 794 kJ |
| Kalorická hodnota | 237 kcal | 429 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,01 g
1,56 g |
10,9 g
2,82 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,601 SVJ | 1,09 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,1 g
2,4 g |
29,2 g
4,34 g |
| Bílkoviny | 18,8 g | 33,9 g |
| Sůl | 0,998 g | 1,81 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
