Pivný ľanový chlieb
Tento chlieb si rada pečiem, keď mam chuť na niečo iné a zdravšie.
Postup přípravy
-
ľanové semiačka pomelieme na jemno
-
vajcia vyšľaháme so sódou bikarbónou, soľou, oregánom a cesnakom a pridáme sirup a pivo a premiešame
-
nakoniec do cesta vmiešame mleté ľanové semiačka a ak chceme cesto jemnejšie, môžeme pridať lyžicu pohánkovej múky
-
hotové cesto necháme 10 minút odležať a potom ho znova premiešame
-
cesto nalejeme do silikónovej formy alebo na papierom vystlaný plech
-
pečieme cca. 20-25 minút na 180°C a po vychladnutí vyberieme z formy a môžeme krájať
Makronutrienty
tuky
55%
55%
sacharidy
22%
22%
bílkoviny
23%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 101 kJ | 662 kJ |
| Kalorická hodnota | 263 kcal | 158 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,71 g
2,27 g |
5,24 g
1,37 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,871 SVJ | 0,524 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21,5 g
3,84 g |
12,9 g
2,31 g |
| Bílkoviny | 9,07 g | 5,45 g |
| Sůl | 3,57 g | 2,15 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
