Dnes mi daly zabrat, to byla piplačka
Jo a jinak s těstem se skvěle pracuje, neměla jsem s ním žádnej problém :-)
- 3h
- 60 kusů
- náročné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
hladká mouka pšeničná
|
250 g |
|
cukr moučka
|
90 g |
|
tuk ztužený na pečení - Hera
|
50 g |
|
vaječný žloutek
|
1 kus |
|
med včelí
|
2 lžíce |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
4 lžíce |
| Krém | |
|
zahuštěné kondenzované mléko slazené, karamelizované
|
380 g |
|
máslo
|
500 g |
| Na ozdobu | |
|
čokoláda mléčná na vaření
|
100 g |
Postup přípravy
-
Nechala jsem přes noc odpočinout v lednici. Poté vyválet placku, krájet na čtverce nebo obdélníky a motat na trubičky. Péct v předehřáté troubě trošku do zlatava
-
Konce máčet v čokoládě.
Makronutrienty
tuky
44%
sacharidy
49%
49%
bílkoviny
7%
7%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 023 kJ | 494 kJ |
| Kalorická hodnota | 484 kcal | 118 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
38,7 g
23,4 g |
9,46 g
5,71 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,87 SVJ | 0,946 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
35,2 g
20,8 g |
8,6 g
5,09 g |
| Bílkoviny | 5,23 g | 1,28 g |
| Sůl | 0,109 g | 0,027 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
