- 10m
- 8 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
mouka kokosová
|
30 g |
|
mouka lněná
|
25 g |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
5 g |
|
citronová kůra sušená mletá
|
1 lžička |
|
skořice mletá
|
1 lžička |
|
ricotta, syrovátkový sýr
|
120 g |
|
kefírové mléko
|
60 g |
|
jablečné pyré
|
55 g |
|
vajíčka
|
2 kusy |
|
ořechy pekanové
|
20 g |
|
nektarinka
|
1 kus |
Postup přípravy
-
Nejdříve v míse smícháme suché ingredience, do kterých následně vmícháme ricottu, kefír, pyré, žloutky a nakonec bílky vyšlehané se špetkou soli.
Těsto nalijeme do formy vyložené pečícím papírem, poklademe nakrájenou nektarinkou, posypeme ořechy a dáme péct na zhruba na 40-45 min na 180 °C.
Dobrou chuť.
[Pozn. buchtu si můžete klidně osladit dle chuti, mně stačí takhle. :)]
Makronutrienty
tuky
36%
sacharidy
31%
31%
bílkoviny
34%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 621 kJ | 423 kJ |
| Kalorická hodnota | 148 kcal | 101 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,66 g
3,55 g |
5,23 g
2,42 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,766 SVJ | 0,523 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,82 g
3,28 g |
6,02 g
2,24 g |
| Bílkoviny | 8,34 g | 5,69 g |
| Sůl | 0,419 g | 0,286 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
