Dort k narozeninám, před chvíli dodělaný <3 Mám z něj radost :-)
- 3h
- 16 porcí
- náročné
Potřebné suroviny
Korpus I. | |
---|---|
vajíčka
|
8 kusů |
cukr krupice
|
150 g |
hladká mouka pšeničná
|
200 g |
polohrubá mouka
|
80 g |
cukr vanilkový
|
1 kus |
Korpus II. | |
vajíčka
|
2 kusy |
cukr krupice
|
3 lžíce |
hladká mouka pšeničná
|
2 lžíce |
polohrubá mouka
|
1 g |
kakaový prášek, holandské kakao
|
1 lžíce |
Krém 1. | |
puding s příchutí vanilky, prášek
|
1 kus |
mléko polotučné 1,5% tuku
|
250 ml |
cukr moučka
|
1 lžíce |
máslo
|
250 g |
Krém 2 | |
smetana ke šlehání, šlehačka
|
1 kus |
mascarpone, vysokotučný smetanový krém
|
1 kus |
ztužovač šlehačky
|
10 g |
cukr moučka
+ ochucovací pasta kokos+bílá čokoláda
|
1 lžíce |
Ještě | |
ananasový kompot
|
1 kus |
marmeláda malinová, džem
|
100 g |
Postup přípravy
-
I. Ušleháme žloutky zvlášť do pěny s cukry. Přidám mouku a nakonec tuhý sníh z bílků. Pečeme na 180st. v předehřáté troubě cca hodinku - zkoušet špejlí.
-
II. Ušleháme žloutky zvlášť do pěny s cukry. Přidám mouku a kakao a nakonec tuhý sníh z bílků. Pečeme na 180st. cca 15-20 minut - je nizoučký - zkoušet špejlí.
-
1. Uvařit hustý pudink, přidat cukr a nechat vychladnout. Nakonec zašlehat měkké máslo.
-
Na střídačku vrstvíme korpusy a krémy - na kokosový krém jsem dala malé kostičky ananasu. Jedno patro sem pomázla marmeládou. Zdobíme dle fantazie - polila jsem bílou čoko a boky obalila v kokosu. Nechat chladit.
Makronutrienty
52%
12%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 1 219 kJ | 1 813 kJ |
Kalorická hodnota | 291 kcal | 433 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
26,3 g
13,8 g |
39,1 g
20,6 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,63 SVJ | 3,91 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,3 g
10,8 g |
27,2 g
16,1 g |
Bílkoviny | 5,8 g | 8,63 g |
Sůl | 0,116 g | 0,173 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů