Dušičkový speciál, mimořádně vhodný pro Halloweenskou párty a na kost zmrzlé rodiče:)
- 15m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
dýně Hokkaido
|
1 hrnek |
|
mléko plnotučné, selské
|
1 hrnek |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
100 g |
|
rum (originál tuzemský)
|
4 lžíce |
|
zázvor sušený mletý
|
2 špetky |
|
skořice mletá
|
0,25 lžičky |
|
kardamom mletý
|
1 špetka |
|
muškátový ořech mletý
|
2 špetky |
|
hřebíček mletý
|
1 špetka |
|
vanilkový extrakt
|
1 lžička |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Dýni hokkaido nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme koření - většinu skořice, hřebíček, muškátový oříšek, zázvor a vanilkový extrakt. Přilijeme cca deci vody. Uvaříme do měkka. Vodu vydusíme. Přilijeme část mléka a tyčovým mixérem nebo blenderem vymixujeme dohladka.
-
Přilijeme zbylé mléko a ohřejeme, ale nevaříme. Přimícháme rum (můžeme i šlehačku) a ještě jednou promixujeme. Kdo má chuť si přisladit, přidá lžičku medu - na LC může použít trošku xylitolu.
Pokud jsme smetanu už nenalili do horkého drinku, vyšleháme ji a nápoj zdobíme šlehačkou a zbytkem skořice.
-
Z uvedených surovin získáte dvě pořádné porce a nebo tři menší hrníčky nádherně voňavého, napěněného dýňového mléka.
Makronutrienty
41%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 518 kJ | 1 688 kJ |
| Kalorická hodnota | 124 kcal | 404 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,61 g
1,6 g |
24,8 g
5,22 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,761 SVJ | 2,48 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,76 g
4,13 g |
25,3 g
13,5 g |
| Bílkoviny | 3,16 g | 10,3 g |
| Sůl | 0,086 g | 0,281 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
