Tohle fakt zkuste, je to něco mezi lowcarb perníkem a míšou
https://www.instagram.com/p/CiRsmKQr2_n/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
- 1h
- 20 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
cuketa
|
700 g |
|
vajíčka
|
4 kusy |
|
kokosový olej
|
4 lžíce |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
5 lžic |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
2 lžíce |
|
kořenicí směs perníkové koření
|
1 lžíce |
|
mouka kokosová
|
100 g |
|
mandlová mouka
|
50 g |
|
erythritol, sukrin
|
50 g |
|
kypřící prášek do perníku bezlepkový
|
1 lžíce |
| Tvarohová náplň | |
|
tvaroh měkký tučný
|
2 kusy |
|
zakysaná smetana
|
1 kus |
|
mouka kokosová
|
20 g |
|
vanilkový extrakt
|
2 ml |
| Poleva | |
|
čokoláda hořká, 80 - 90%
|
50 g |
|
kokosový olej
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Těsto na plech: 700g cukety (nastrouháme na jemno a asi 1/3 na hrubo, necháme chvilku odležet a vymačkáme, není však nutné tolik jako na jiné věci)...přidáme 4 vejce, 4pl oleje, 5pl mléka, 2pl kakaa, 1pl perníkové koření, 100g kokosové mouky a 50g mandlové, 50g erythrit, 1 kypřící prášek do perníku bez fosfátů ...vše spolu spojíme a pečeme asi 40min na 170°C dle trouby, a výšky, případně zkuste špejlí dříve. Vyndáme a necháme vychladnout.
-
-namažeme LC marmeládou
▪️navrch tvarohová vrstva: 2 tučné tvarohy ve vaničce, 1 zakysana smetana...spojíme přidáme pro zahuštění 2cl kokosové mouky, pár kapek vanilkové esence ja mam se stevii, ale pozor ať nemáte moc sladké je tam džem, ja opravdu asi 2kapky
▪️polijeme rozpuštěnou čokoládou s kokosovým olejem
Makronutrienty
26%
27%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 754 kJ | 761 kJ |
| Kalorická hodnota | 180 kcal | 182 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,51 g
2,66 g |
7,57 g
2,68 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,751 SVJ | 0,757 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,6 g
6,29 g |
13,7 g
6,34 g |
| Bílkoviny | 7,74 g | 7,81 g |
| Sůl | 0,162 g | 0,164 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
