- 2h
- 20 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
hladká mouka pšeničná
|
210 g |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
20 g |
|
cukr moučka
|
70 g |
|
ořechy vlašské mleté
|
40 g |
|
máslo
|
140 g |
|
vaječný žloutek
|
1 kus |
| Náplň | |
|
cukr moučka
|
80 g |
|
marmeláda ovocná, džem
|
50 g |
|
ořechy vlašské mleté
|
120 g |
|
rum (originál tuzemský)
|
2 lžíce |
|
máslo
|
100 g |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Těsto vypracujeme ze všech surovin a důkladně propracujeme. Na pomoučeném vále těsto rozválíme a vykrajujeme kolečka. Pečeme asi na 180°C.
-
Náplň: Smícháme všechny suroviny a vychladlé kolečka slepíme k sobě náplní. Poléváme tmavou čokoládou a dozdobíme bílou
Makronutrienty
tuky
42%
sacharidy
50%
50%
bílkoviny
8%
8%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 094 kJ | 917 kJ |
| Kalorická hodnota | 500 kcal | 219 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
42 g
20,4 g |
18,4 g
8,93 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,2 SVJ | 1,84 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
35,2 g
15,6 g |
15,4 g
6,83 g |
| Bílkoviny | 6,8 g | 2,98 g |
| Sůl | 0,029 g | 0,013 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
