- 1h
- 24 porcí
- jednoduché
Potřebné suroviny
| 1.těsto | |
|---|---|
| polohrubá mouka | 300 g |
| cukr krupice | 100 g |
| kakaový prášek na vaření | 2 lžíce |
| kypřící prášek do pečiva | 1 kus |
| máslo čerstvé | 100 g |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| voda | 7 lžic |
| 2.těsto | |
| polohrubá mouka | 300 g |
| cukr krupice | 200 g |
| kypřící prášek do pečiva | 1 kus |
| řepkový olej | 130 ml |
| vejce slepičí střední, m | 3 kusy |
| voda | 8 lžic |
| Náplň | |
| jablka | 750 g |
| skořice mletá | 1 lžička |
| ořechy vlašské | 50 g |
| rozinky sušené | 30 g |
| cukr krupice | 1 lžíce |
Postup přípravy
-
Těsto 1: Všechny suroviny u prvního těsta smícháme (nic se nemusí šlehat). Těsto rozprostřeme rukou na velký plech vystlaný pečícím papírem (na ruku jsem si navlékla mikrotenový sáček, abych nebyla upatlaná a šlo to velice dobře).
-
Na těsto rozprostřeme nastrouhaná jablka, posypeme skořicí, případně cukrem a hrozinkami.
-
Druhé těsto také smícháme (je řidší než první) a nalijeme ho na jablka. Pečeme pomalu v troubě při 170 °C, dokud světlé těsto nezrůžoví.
Makronutrienty
tuky
21%
sacharidy
71%
71%
bílkoviny
8%
8%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 075 kJ | 1 103 kJ |
| Kalorická hodnota | 257 kcal | 264 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
36,9 g
13,6 g |
37,8 g
14 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,69 SVJ | 3,78 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,8 g
2,96 g |
11 g
3,04 g |
| Bílkoviny | 3,99 g | 4,09 g |
| Sůl | 0,555 g | 0,569 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
