Avokádová svačinka

0 hodnocení

Marcela Šlehofrová - Vaříme bez tuku

10m
2 porce
jednoduché

Postup přípravy

Avokádo oloupeme, odstraníme pecku, vložíme do misky, zakápneme citronovou šťávou, přidáme nastrouhanou Nivu a vše rozmačkáme vidličkou a dobře promícháme.
Rozdělíme do dvou misek. Hrušku nakrájíme škrabku na brambory na velmi tenké plátky a do každé misky přidáme polovinu plátků. Nakonec ozdobíme vlašskými ořechy.
Tip Hruška by měla být hodně zralá, sladká a šťavnatá.

Marcela Šlehofrová - Vaříme bez tuku

Web

Před několika lety jsem byla nucena z důvodu onemocnění slinivky břišní v rodině, zcela změnit jídelníček a způsob přípravy jídel. Zaměřila jsem se na úpravu receptů běžných jídel tak, aby obsahovala co nejméně tuku a přitom chutnala stejně, podobně nebo dokonce ještě lépe než při běžné přípravě. Tento postup se osvědčil a již několik let vařím podle těchto zásad. Jak šel čas, zjistila jsem, že některá jídla jsou dobrá a všichni se po nich cítíme lépe než dřív. Abych nezapomněla recept, tak jsem si ho zapsala. A pak další a další. Najednou mě to začalo bavit, tak jsem pár receptů a fotografií zveřejnila, pár receptů dala známým a čekala jsem na ohlasy. Ohlasy byly pozitivní, chutnalo jim. Vzpomněla jsem si, jak jsem si zpočátku nevěděla rady co vařit a hlavně jak to vařit. Informací bylo zoufale málo. A byl tady nápad vydat kuchařku. Recepty by mohly být inspirací pro ty, kteří buď z důvodu onemocnění slinivky břišní nebo žlučníku musí dodržovat dietu s nízkým obsahem tuku nebo pro ty, co prostě chtějí jen žít zdravěji a třeba shodit nějaké to kilo.

Makronutrienty

tuky
53%

sacharidy
30%

bílkoviny
17%

Čeho	na 100 g	na 1 porci
Energetická hodnota	765 kJ	1 277 kJ
Kalorická hodnota	183 kcal	305 kcal
Sacharidy z toho cukry	8,65 g 0,955 g	14,4 g 1,6 g
Sacharidové výměnné jednotky (10 g)	0,865 SVJ	1,44 SVJ
Tuky z toho nasycené mastné kyseliny	15,6 g 4,32 g	26 g 7,21 g
Bílkoviny	4,96 g	8,28 g
Sůl	0,567 g	0,947 g

Alergeny

1	Obiloviny obsahující lepek
7	Mléko a výrobky z něj
8	Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
12	Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)