Mramorová bábovka
Už som vyskúšala veľa receptov na bábovky, dnes som narazila na tento recept a u nás je to zatiaľ TOP bábovka, krásne vybehla, takmer liezla z formy a je úžasne nadýchaná
Postup přípravy
-
Oddelíme si žĺtky od bielkov. Bielky ušľaháme so štipkou soli do tuha. Žĺtky vymiešame s cukrom, až kým nám nevznikne svetlá a nadýchaná hmota. Do tejto hmoty prilejeme olej, zašľaháme, následne mlieko, taktiež zašľaháme. Potom vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov. Trochu cesta si zafarbíme kakaom na mramorovú časť. Nalejeme do vymastenej a vysypanej formy a pečieme na 180 st. asi hodinku, podľa rúry a do zlatistej farby.
Makronutrienty
tuky
24%
24%
sacharidy
66%
66%
bílkoviny
10%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 462 kJ | 911 kJ |
| Kalorická hodnota | 349 kcal | 218 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
44,5 g
21,3 g |
27,8 g
13,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,45 SVJ | 2,78 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,3 g
2,09 g |
10,2 g
1,3 g |
| Bílkoviny | 6,5 g | 4,05 g |
| Sůl | 0,657 g | 0,41 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
