Hovädzia roštenka s jasmínovou ryžou
Výborná klasika obohatená o jasmínovú ryžu. Na tomto recepte si rozhodne pochutnáte.
Postup přípravy
-
Mäso naporcujeme, z oboch strán naklepeme, osolíme a okoreníme, z jednej strany potrieme horčicou. Z oboch strán mäso obalíme v hladkej múke a prudko orestujeme na panvici.
-
Po orestovaní mäso naskladáme do hrnca (ja som použila papiňák). Vo vzniknutom výpeku orestujeme cibuľu a zarestujeme asi 3 lyžice múky, všetko pridáme do hrnca k mäsu, zalejeme vývarom, aby bolo mäso ponorené, uzatvoríme hrniec a dusíme domäkka.
-
Potom mäso vyberieme z hrnca, omáčku podľa potreby zahustíme, prípadne dochutíme.
-
Ryžu prepláchneme, uvaríme a môžeme servírovať.
Makronutrienty
tuky
17%
17%
sacharidy
55%
55%
bílkoviny
29%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 555 kJ | 2 520 kJ |
| Kalorická hodnota | 133 kcal | 602 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
15 g
0,4 g |
68,2 g
1,82 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,5 SVJ | 6,82 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,62 g
2,22 g |
21 g
10,1 g |
| Bílkoviny | 7,85 g | 35,7 g |
| Sůl | 0,507 g | 2,31 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
