Rychlý recept, u kterého lze velmi snadno upravit množství sacharidů. Jednoduše si dáme méně rýže, nebo ji i zcela odebereme a nahradíme jí zeleninou.
- 25m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
olivový olej
|
2,5 lžíce |
|
treska obecná filet, světlá
|
180 g |
|
rýže basmati
|
30 g |
|
cibule bílá
|
0,5 kusu |
|
zelené fazolové lusky mražené
|
75 g |
|
rajčata
|
80 g |
|
cuketa
|
50 g |
|
červená paprika
|
30 g |
|
rukola
|
1 hrst |
|
ocet jablečný
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Jako první si ochutíme tresku libovolným kořením - já většinou používám sůl, pepř a sladkou papriku nebo prášek ze sušených rajčat. Pokapeme jí olivovým olejem a dáme péct do trouby na cca 15-20 minut.
Rýži můžeme uvařit den předem a zchladit ji (abychom podpořili vznik rezistentních škrobů). Pak jí jen ohřejeme na pánvi společně se zeleninou. Případně ji dle návodu uvaříme až nyní.
Na pánev dáme olivový olej a orestujeme nakrájenou cibuli, česnek a po chvíli přidáme i veškerou ostatní zeleninu (papriky, cuketu a rajčata jsem nakrájela na menší kousky). Ochutíme solí a pepřem a restujeme doměkka. Ke konci vmícháme rýži a společně krátce prohřejeme.
Na talíř můžeme přidat nějaké lupení - rukolu, polníček nebo cokoliv dalšího, co máme doma. Ochutíme solí, pepřem, octem a trochou oleje.
Makronutrienty
40%
35%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 398 kJ | 2 096 kJ |
| Kalorická hodnota | 95,1 kcal | 501 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,38 g
0,855 g |
38,9 g
4,51 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,738 SVJ | 3,89 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,62 g
0,7 g |
24,3 g
3,69 g |
| Bílkoviny | 6,51 g | 34,3 g |
| Sůl | 0,071 g | 0,376 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
