Růžičkovou kapustu většinou moc nemusím, ale tenhle salát je opravdu výborný. Jeho příprava je rychlá a je tak ideální jako podzimní příloha k masu.
- 15m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
kapusta růžičková
|
200 g |
|
slanina
|
30 g |
|
olivový olej
|
1 lžička |
|
jablka
|
100 g |
|
sůl
|
1 špetka |
|
pepř černý
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Najdříve odkrojíme konce růžičkové kapusty, omyjeme, překrojíme napůl a nakrájíme na drobné proužky.
Na pánev dáme olivový olej a přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a chvíli restujeme. Přidáme kapstičky, minutku zarestujeme a pak přidáme jablko, které nastroháme nahrubo na struhadle. Osolíme, opepříme a restujeme. Trvá to chviličku, max 5 minut. Jde o tom, aby kapusta nebyla tuhá, ale aby měla stále hezkou zelenou barvu.Stačí opravdu chvilička do ovadnutí. Pokud se nám to připaluje, můžeme přidat malinko vody.
Ideálně podáváme třeba s nějakým masem nebo rybou.
Makronutrienty
39%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 489 kJ | 1 637 kJ |
| Kalorická hodnota | 117 kcal | 391 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,71 g
1,52 g |
25,8 g
5,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,771 SVJ | 2,58 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,25 g
2,94 g |
30,9 g
9,83 g |
| Bílkoviny | 2,97 g | 9,94 g |
| Sůl | 0,394 g | 1,32 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
