Tato voňavá podzimní bábovka není hebká a nadýchaná, je spíš hrubší a vlhčím. Pokud ji chcete podávat jako snídani nebo svačinu, doplňte ji kvůli bílkovinám a sytivosti pořádnou porcí jogurt či tvarohu.
- 1h:30m
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
hladká mouka špaldová celozrnná
|
150 g |
|
hladká mouka špaldová
|
150 g |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
3 lžičky |
|
máslo
|
150 g |
|
med včelí
|
100 g |
|
hrušky
|
300 g |
|
hřebíček celý
|
15 kusů |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
Postup přípravy
-
Smíchejte mouky s najemno roztlučeným hřebíčkem a práškem do pečiva.
-
V jiné míse smíchejte rozpuštěné máslo med, vejce a nastrouhané hrušky.
-
Promíchejte suché a mokré přísady a těsto rozprostřete do vymazané a vysypané bábovkové formy. Vložte ji do trouby rozehřáté na 170 °C a pečte přibližně 60 minut (zkuste zapíchnout špejli, upečené těsto by se na špejli vůbec nemělo lepit).
-
Formu s upečenou bábovkou vyndejte z trouby, po několika minutách ji opatrně vyklopte a nechejte úplně vychladnout.
Makronutrienty
64%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 182 kJ | 956 kJ |
| Kalorická hodnota | 282 kcal | 228 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
35,5 g
1,27 g |
28,7 g
1,02 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,55 SVJ | 2,87 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,3 g
8,26 g |
11,6 g
6,68 g |
| Bílkoviny | 5,81 g | 4,7 g |
| Sůl | 0,321 g | 0,259 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
