Rychlé jídlo na odlehčení.
- 15m
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Salát | |
|---|---|
|
rajčata
|
300 g |
|
pomeranč
|
150 g |
|
zelená paprika
|
70 g |
|
kuřecí prsa
|
100 g |
|
bílý sýr v nálevu, balkánský typ
|
100 g |
|
škrob jemný
|
4 g |
|
ocet balsamikový, krém
s pomerančem a citronem
|
5 g |
|
rdesno vonné, vietnamský koriandr- listy
|
3 g |
Postup přípravy
-
Rajčata, papriku a pomeranč očistíme, nakrájíme, pokapeme balzamikovým krémem a promícháme. Nesolíme.
Salát rozdělíme do misek, navrch nastrouháme balkánský sýr.
-
Maso nakrájíme na nudličky, obalíme ve škrobu a na sucho opečeme na rozpálené nepřilnavé pánvi. Opečené maso přidáme na salát, a nakonec ozdobíme lístky vietnamského koriandru.
-
Poznámka
Maso obalujeme ve škrobu proto, aby se na suché pánvi rychle zatáhlo, opeklo se do křupava a uvnitř zůstalo šťavnaté.
Salát ani maso nesolíme, protože balkánský sýr je hodně slaný a není nutné přidávat další sůl.
Makronutrienty
35%
40%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 316 kJ | 771 kJ |
| Kalorická hodnota | 75,5 kcal | 184 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,21 g
2,03 g |
12,7 g
4,96 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,521 SVJ | 1,27 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,74 g
2,23 g |
9,12 g
5,43 g |
| Bílkoviny | 5,88 g | 14,3 g |
| Sůl | 0,287 g | 0,7 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
