Rychlý oběd – hovězí maso s kuskusem a grilovanou zeleninou
Účastní se soutěže: Osvědčené kuchařské trumfy
![Rychlý oběd – hovězí maso s kuskusem a grilovanou zeleninou](https://www.jidelniplan.cz/obrazky/soubory/653/5AWV9FKFP6/recipes.view.hero/1.jpg)
Když vařím nějaké jídlo, je mým pravidlem si ho na talíř pěkně nazdobit. Člověk si pak tu pochoutku více vychutná.
Co se týká obědů, nejsem zastáncem strávení celého odpoledne u plotny, snažím se vařit rychlá a zdravá jídla. Právě toto jídlo je mým oblíbeným, vařím ho často a chutná celé rodině.
Když si položím otázku, které maso by jsme měli správně jíst ? Osobně nakupuji hovězí, krůtí a kuřecí maso. Vepřové se snažíme vynechávat, není naší oblíbenou pochutinou do zdravého jídelníčku.
- 1h
- 1 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
150 g |
150 g |
60 g |
60 g |
1 g |
1 g |
kořenicí směs grilovací koření 1 g |
1 g |
Grilovaná zelenina | |
---|---|
1 kus |
1 kus |
1 kus |
1 kus |
100 g |
100 g |
10 ml |
10 ml |
kořenicí směs grilovaná zelenina 1 g |
1 g |
Postup přípravy
-
Grilovaná zelenina – Jako první si nakrájím veškerou zeleninu na kostičky. Položíme na plech do alobalu na pečení. Zeleninu pokapeme olivovým olejem a posypeme grilovanou zeleninou kořením. Zabalíme do alobalu a dáme do trouby. Pečeme na 180 stupňů 20-25 minut, poté odkryjeme alobal a necháme ještě zeleninu 5-10 minut péct.
-
Hovězí maso a kuskus – hovězí maso si nakrájíme na plátky, posypeme grilovacím kořením a smažíme na olivovým oleji na pánvi 5 minut z každé strany. Solím až po dopečení.
-
Mezitím si připravíme kuskus, který vždy jen zaleju vařící vodou v hrníčku a nechám 15 minut ležet. Kuskus si pak ještě promícháme ve výpeku od hovězího masa.
-
Vše můžeme dát na talíř.
Makronutrienty
48%
33%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 489 kJ | 2 554 kJ |
Kalorická hodnota | 117 kcal | 611 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
11,7 g
0,646 g |
60,9 g
3,37 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,17 SVJ | 6,09 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,41 g
1,31 g |
23 g
6,83 g |
Bílkoviny | 8,02 g | 41,9 g |
Sůl | 0,445 g | 2,33 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů