Nízkosacharidový cheesecake (LCHF, Keto)

Dan

Účastní se soutěže: Voňavé vaření

Nízkosacharidový cheesecake (LCHF, Keto)

Vyzkoušejte tento cheesecake bez cukru a bez mouky. Tímto receptem si zajistíte úspěch i u přátel, kteří se nestravují nízkosacharidově a dokonce ani nepoznají rozdíl!

Postup přípravy

  1. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.

    V míse si smícháme pistáciovou mouku, kokosovou mouku a erythritol.

    Ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě si rozpustíme máslo a přidáme do sypké směsi. Prohněteme rukama, ať se nám celá směs spojí.

    Z hotové směsi vytvoříme korpus a rovnoměrně jej uplácáme do formy.

    Vložíme do trouby a dáme péct na 9 minut.

    Korpus necháme vychladnout a poté plníme náplní.

  2. Ve vodní lázni připravíme zakysanou smetanu s erythritolem, mícháme dokud se nám erythritol nerozpustí.

    V míse promícháme smetanu na šlehání a mascarpone. Promícháme elektrickým mixérem, aby se směs dobře spojila.

    Do mísy přidáme zakysanou smetanu s erythritolem a opět pořádně promícháme.

    Hotovou směs vlijeme na vychladlý korpus a dáme do lednice na 6 – 24 hodin.

Líbil se vám recept? Sdílejte

Tiskněte