Klasické linecké může vypadat trošku jinak, klidně zachovejte svůj oblíbený recept a přidejte jen kakao a co potom když přidáte skvělý čokoládový krém s Baileys?…..skvělé
- 3h
- 50 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
hladká mouka pšeničná
|
500 g |
|
máslo
|
325 g |
|
cukr moučka
|
165 g |
|
vaječný žloutek
|
2 kusy |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
1 lžíce |
| Krém | |
|
čokoláda hořká
|
100 g |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
+ 1Dl likéru Baileys
|
200 g |
Postup přípravy
-
Mouku, máslo pokojové teploty, cukr a vejce vyhněteme v hladké těsto. To si rozpůlíme a do jedné půlky zapracujeme navíc kakao. Necháme obě těsta odpočívat alespoň hodinu. Poté střídavě bereme kousky světlého a tmavého těsta, a dáváme jedno vedle druhého na vál tak, aby po rozválení do tenkého plátu vznikl mramorový efekt. Z těsta vykrajujeme požadované tvary a hotové cukroví klademe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme na 150 °C cca 15 minut
-
Smetanu přivedeme k varu, vložíme nalámanou čokoládu a mícháme, dokud se čokoláda zcela nerozpustí. Poté přidáme Baileys a promícháme. Hotový krém necháme vychladit na pokojovou teplotu. Na závěr plníme linecké cukroví Baileys krémem.
Makronutrienty
57%
7%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 885 kJ | 504 kJ |
| Kalorická hodnota | 450 kcal | 120 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
44,9 g
16,1 g |
12 g
4,31 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,49 SVJ | 1,2 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
28,4 g
17,6 g |
7,6 g
4,72 g |
| Bílkoviny | 5,67 g | 1,52 g |
| Sůl | 0,034 g | 0,009 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
