Zdravé lowcarb jídlo - krémové a syté.
Děkujeme Jitce Klusáčkové za recept :)
- 30m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Rizoto | |
|---|---|
|
máslo přepuštěné, ghí
|
2 lžíce |
|
cibule
|
1 kus |
|
česnek stroužky
|
3 kusy |
|
krůtí prsa
|
250 g |
|
sůl uzená
|
0,5 lžičky |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
chilli sušené mleté
|
1 špetka |
|
muškátový ořech mletý
|
1 špetka |
|
žampiony čerstvé portobello
|
50 g |
|
květák mražený
tzv "květáková rýže"
|
400 g |
|
smetana na vaření
|
100 g |
|
sýr parmazánového typu, strouhaný
|
100 g |
|
kopr čerstvý, koprová nať
|
2 snítky |
Postup přípravy
-
Na ghee orestovat jednu bílou cibuli, přidat 3 stroužky česneku nakrájené na drobno, nechat rozvonět.
Přidat na malé kousíčky nakrájené krůtí prso 250g, uzená sůl, pepř, chilli, špetičku muškátového oříšku, orestovat.
-
Přidat 3 hnědé žampiony nakrájené na menší kousky /záleží na vkusu každého/, orestovat, přidat květákovou rýži 400g, 100ml smetany a 100g strouhaného parmezánu. Míchat do zhoustnutí. Nakonec přidat čerstvý kopr nakrájený nadrobno. Promíchat a šmitec.
Makronutrienty
tuky
32%
sacharidy
23%
23%
bílkoviny
46%
46%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 493 kJ | 2 526 kJ |
| Kalorická hodnota | 118 kcal | 604 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,88 g
1,14 g |
25 g
5,83 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,488 SVJ | 2,5 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,85 g
4,13 g |
35,1 g
21,1 g |
| Bílkoviny | 9,82 g | 50,3 g |
| Sůl | 0,488 g | 2,5 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
