Tyto kuličky jsou naprosto luxusní... Ferrero Rocher bez lepku, verze bez vajec a mléka. Původní verze je s lískooříškovým šmakounem, který obsahuje vaječný bílek a mléko, ale lze připravit rovněž z lískooříškové Ghítely či vegan alternativy lískooříškové pasty či pomazánky. http://navlnechuti.cz/ferrero-rocher/
- 1h
- 40 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Hmota | |
|---|---|
|
šmakoun Lískooříškový krém
|
100 g |
|
mandle blanšírované
|
150 g |
|
ořechy lískové
|
100 g |
|
kakaové máslo
|
30 g |
| Na obalení | |
|
čokoláda hořká, 70 - 85%
|
140 g |
|
mandle kousky
|
100 g |
|
lískové oříšky
|
60 g |
Postup přípravy
-
Lískové ořechy společně s mandlemi nameleme na prach, nasypeme do mísy, přidáme lískooříškového šmakouna, ve vodní lázni rozpustíme kakaové máslo a nalijeme do mísy. Komu by chuť byla málo kakaová, může přidat kakaový prášek či přisladit, já již nic nepřidávala.
-
Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu, na pánvi orestujeme kousky mandlí, které ještě nasekáme lehce v sekáčku, směs opražených ořechů nasypeme do rozpuštěné čokolády, zamícháme. vytvarujeme kuličky, do kterých při tvarování vmáčkneme lískový oříšek, připravené kuličky v této směsi obalíme. Kuličky klademe na tác s pečícím papírem, hotové kuličky dáme vychladit do lednice.
-
Ferrero Rocher mi nedalo spát, miluji čokoládu v kombinaci s ořechy a čokoládou, navíc když se chuť spojí s kakaovým máslem je to přímo pohádka pro chuťové pohárky. Tyto kuličky jsou úžasné a opět musím říct, že se moc povedly, ale rozhodně vánoc nedožijí, lednice se stále otevírá.
Makronutrienty
24%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 376 kJ | 404 kJ |
| Kalorická hodnota | 568 kcal | 96,5 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
19,9 g
8,82 g |
3,39 g
1,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,99 SVJ | 0,339 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
49 g
11,1 g |
8,33 g
1,88 g |
| Bílkoviny | 13,8 g | 2,34 g |
| Sůl | 0,072 g | 0,012 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
