Luxusní lowcarb dort, efektní na pohled a výjimečný krémem...prostě nádheera od Zuzky Causeway, děkujeme :)
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
KORPUS Z MIKROVLNE TROUBY 2ks | |
---|---|
mandlová mouka
|
5 lžic |
psylium
|
3 lžíce |
mouka kokosová
|
30 g |
erythritol, sukrin
|
20 g |
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
1 lžička |
kakaový prášek, holandské kakao
|
1 lžíce |
vajíčka
|
3 kusy |
mléko plnotučné
|
50 ml |
ROZVAR Z DOMACICH JAHOD | |
jahody
|
1 kg |
erythritol, sukrin
|
6 lžiček |
smetana ke šlehání, šlehačka
|
250 g |
VANILKOVÝ KRÉM | |
smetana ke šlehání, šlehačka
|
400 g |
erythritol, sukrin
|
3 lžičky |
vanilkový lusk
|
1 kus |
žloutky
|
2 kusy |
mascarpone
|
250 g |
Navrch | |
borůvky
|
1 hrst |
kakaový prášek, holandské kakao
|
1 lžíce |
máta čerstvá
|
6 lístků |
Postup přípravy
-
Suche ingredience smichame dohromady, pak pridame vejce s polu s mlekem a dobre promichame a nechame odpocinout.
Pak nandame testo do predem vymazane ploche sklenene kulate misky a dame do mikrovky na 4 az 5 minut. Pak korpus vyndame a dame chladit na mrizku. Z teto davky jsem takhle udelala 2 korpusy.
-
Jahody jsem dala do hrnce a varila na mirnem ohni ????teda na 3ku na elektrickem sporaku.
Pridala erythritol
a pak v tom hrnci primo rozmixovala a varila dokud neubyla stava z tech jahod. Az rozvar poradne zhoustne ,tak odstavime ze sporaku ,a nechame vychladnout.Po vychladnuti pridame smetanu a znova rozmixujeme ,a je hotov.
-
Krém: Smetanu jsem nalila do hrnce ,pridala jsem z vanilkoveho lusku zrnicka a hrala na 3ku na elektrickem sporaku,nesmi se varit,nikdy.Pak jsem metlickou zaslehala zloutky a chvilku jeste zahrevala,a pak odstavila na prkynko.Po vychlazeni jsem pridala maskarpone a vyslehala.Krem je hotovej.
-
Vzala jsem si dortovou formu na dort ,na spod jsem dala prvni korpus natrela jsem rozvarem z jahod ,dala druhy korpus,natrela jsem vanilkovim kremem,ozdobila zbylým kremem , ozdobila boruvkama a matou, popraseny holandskym kakaem.
-
Dame pres noc do lednice.
Dort je chuťově výborný, zkuste ten krém :)
Makronutrienty
26%
13%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 744 kJ | 1 479 kJ |
Kalorická hodnota | 178 kcal | 353 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
6,74 g
3,33 g |
13,4 g
6,62 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,674 SVJ | 1,34 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,9 g
9,03 g |
31,6 g
18 g |
Bílkoviny | 3,46 g | 6,89 g |
Sůl | 0,104 g | 0,207 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů