Tenhle recept jsem kdysi našla na internetu i s pálivou thajskou omáčkou. K té měl velké výhrady můj kolega, až nakonec zkusil oboje dohromady a nemůže si od té doby vynachválit. Já recept na omáčku léty vytratila, takže budu muset recept zřejmě vyžebrat právě na něm. Ale i bez omáčky jsou čínské placičky - v mnoha obměnách - co je zrovna po ruce, prostě skvělým receptem.
- 1h
- 3 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Placičky | |
|---|---|
|
vejce slepičí velké, l
|
2 kusy |
|
sojová omáčka
|
3 lžíce |
|
olej řepkový
|
2 lžíce |
|
škrob jemný bramborový
|
2 lžíce |
|
worcestrová omáčka
|
1 lžíce |
|
kořenicí směs kari, jemné
|
0,5 lžičky |
|
zázvor sušený mletý
|
0,25 lžičky |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
česnek stroužky
|
4 kusy |
|
paprika pálivá mletá
|
0,5 lžičky |
|
kuřecí stehenní řízek
|
500 g |
|
sůl
|
0,25 lžičky |
| Na smažení | |
|
olej řepkový
|
200 ml |
Postup přípravy
-
Nejlépe den předem si na malé kostičky nebo nudličky pokrájejte maso
-
V misce si metličkou vyšlehejte všechny suroviny, přidejte maso a pořádně promíchejte
-
Naložené maso nechte v lednici přes noc odležet
-
Před smažením směs pořádně promíchejte
-
Na pánvi z masa dělejte malé placičky, asi velikosti lívanců a smažte je po obou stranách dozlatova
-
Po usmažení dejte okapat a podávejte s kaší nebo hranolkami a oblíbeným salátem
Makronutrienty
3%
19%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 103 kJ | 6 386 kJ |
| Kalorická hodnota | 503 kcal | 1 526 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,07 g
0,116 g |
6,29 g
0,354 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,207 SVJ | 0,629 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
51,7 g
2,89 g |
157 g
8,77 g |
| Bílkoviny | 12,9 g | 39,1 g |
| Sůl | 0,638 g | 1,94 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
