Oblíbený burger v low carb verzi. :)
- 15m
- 4 kusy
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Burger | |
|---|---|
|
hovězí mleté maso
|
500 g |
|
sůl himálajská jemná
|
0,5 lžičky |
|
pepř černý mletý
nejlépe čerstvě mletého barevného pepře
|
0,5 lžičky |
|
česnek sušený / granulovaný
|
1 lžička |
|
petrželka, petrželová nať
|
1 lžíce |
|
žloutky
|
1 kus |
| Hranolky | |
|
celer
|
1 kus |
|
olivový olej
|
2 lžíce |
|
sůl
|
2 špetky |
Postup přípravy
-
Vše v misce jsem důkladně promíchala rukou a utvořila jsem koule. Z tohoto množství jsem měla čtyři.
Hodně jsem rozpálila suchou pánev. Potom jsem teplotu snížila na střední, přidala lžičku sádla a vložila masové koule, které jsem zmáčkla na placku. Můžete obracečkou, já jsem si pomohla hrnkem. Smažila jsem z obou stran.
-
Celer jsem nakrájela na hranolky. V pánvi jsem rozpálila olej, přidala hranolky, sůl a usmažila. Poté jsem je nechala vykapat v misce s papírovými utěrkami.
Na talíři ještě mám cibuli na kolečka osmaženou na troše olivového oleje, salát Little Gem, cherry rajčátka, papriky a okurku jak čerstvou, tak sterilovanou.
Makronutrienty
24%
39%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 553 kJ | 1 735 kJ |
| Kalorická hodnota | 132 kcal | 415 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,64 g
0,915 g |
17,7 g
2,87 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,564 SVJ | 1,77 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,49 g
3,92 g |
26,6 g
12,3 g |
| Bílkoviny | 9,04 g | 28,3 g |
| Sůl | 0,613 g | 1,92 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
