Čokoládové košíčky
Recept som dodržala, len do čokoládového krému som pridala trochu chilli. Samotná čokoláda (čokoládový krém) bola na mňa príliš horká. Chilli chuť vhodne doplnilo. Vlastné cesto nijakú výraznú chuť nemá. Košíček je zaujímavý vlastne len vďaka čokoláde. Milovníci čokolády recept isto ocenia. Vlastný "čokoládový krém" bol relatívne "riedky" - možno som mala byť trpezlivejšia a nechať ho viac vychladnúť, preto sa nedal plniť pomocou cukrárskeho vrecka. Naplnila som košíčky pomocou veľkej lyžice a "mávaním" lyžice s čokoládou nad košíčkom sa podarilo vytvoriť "striekance", ktoré trochu vylepšili vzhľad cukroviniek. Množstvo cesta mi stačilo na 19 košíčkov - pravdou je, že formičky sú väčšie (mám ich po svojej babičke). Množstvo čokolády na počet upečených košíčkov bolo dostatočné. Doporučujem košíčky doplniť napr. slaným karamelom a robiť menšie.
Postup přípravy
-
Zmiešať múku s cukrom a štipkou soli, pridať maslo a z toho urobiť posýpku. Pridať vodu, žĺtok, zapracovať do cesta. Vychladiť. Rozváľať, vykrojiť cesto do formičky na košíčky. Piecť 10min na 180°C.
-
Krém: Čokoládu nalámať, zaliať horúcou smotanou. Prešľahať, vmiešať maslo. Vychladiť a potom zdobiť vreckom. Môže sa dozdobiť mandľou napoly v čokoláde, kúskom bielej čokolády alebo sekanými orieškami.
Makronutrienty
44%
48%
7%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 902 kJ | 757 kJ |
| Kalorická hodnota | 455 kcal | 181 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
35,5 g
15,1 g |
14,1 g
6,01 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,55 SVJ | 1,41 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
32,7 g
19,4 g |
13 g
7,73 g |
| Bílkoviny | 5,45 g | 2,17 g |
| Sůl | 0,176 g | 0,07 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
