Výborné lowcarb jídlo, klasika zdravěji.
Děkujeme za recept Věře Husákové :)
- 40m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Celer | |
|---|---|
|
celer
|
0,5 kusu |
|
maso uzené vepřové
|
200 g |
|
cibule
|
1 kus |
|
vajíčka
natvrdo
|
2 kusy |
|
sádlo
|
1 lžíce |
|
sůl
|
2 špetky |
|
pepř černý mletý
|
2 špetky |
|
kurkuma mletá
|
1 špetka |
|
petrželka, petrželová nať
|
1 lžíce |
| Na zalití | |
|
vajíčka
|
2 kusy |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
50 g |
|
hořčice dijonská
|
1 lžička |
|
sýr eidam 45%, strouhaný
|
1 lžíce |
|
sýr parmazánového typu, strouhaný
na posyp
|
10 g |
Postup přípravy
-
Celer nakrájím na slabší plátky a uvařím v osolené vodě s kurkumou na skus. Uvařím si vejce natvrdo. Na sádle osmažím cibuli, přidám uzené maso nakrájené na malé kousky a chvíli spolu restuji, osolím, opepřím a zamíchám nakrájenou petrželku.
-
.Do vymazaných misek(kokotek) dám vrstvu celeru, na to plátky vajec, celer, maso a končím celerem. Do trouby dám zapéct na 180°C 10minut. Rozšlehám si vejce se smetanou a hořčicí, přisypu sýr, trochu osolím, opepřím, zaliji misky a peču cca 15-20 minut, před koncem posypu sýrem.
Makronutrienty
28%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 478 kJ | 2 240 kJ |
| Kalorická hodnota | 114 kcal | 535 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,68 g
1,21 g |
26,6 g
5,66 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,568 SVJ | 2,66 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,97 g
3,05 g |
32,7 g
14,3 g |
| Bílkoviny | 7,36 g | 34,5 g |
| Sůl | 1,02 g | 4,76 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
