Z receptu vyjde pět menších skleniček.
- 35m
- 5 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Kompot | |
|---|---|
|
rakytník řešetlákovitý
|
1 000 g |
|
cukr krystal
|
600 g |
|
citrón
|
2 kusy |
|
rum (originál tuzemský)
|
100 ml |
Postup přípravy
-
Ovoce umyjeme, nasypeme do hrnce, přidáme cukr. Promícháme a opatrně přivedeme k varu. Nepodléváme žádnou tekutinou, ovoce pustí dost šťávy. Povaříme cca 2 minuty.
-
Naplníme do sklenic, do každé sklenice navrch položíme kolečko citronu i s kůrou. Zakápneme rumem.
-
Sklenice uzavřeme, sterilujeme při teplotě 80 - 85ºC po dobu 20–25 minut.
Tip
Brusinky, rybíz i rakytník používáme tradičně ke svíčkové nebo k masu. Vynikající jsou také v kombinaci se sýrem a ořechy.
Makronutrienty
tuky
8%
sacharidy
90%
90%
bílkoviny
3%
3%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 801 kJ | 2 946 kJ |
| Kalorická hodnota | 191 kcal | 704 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
37,5 g
32,9 g |
138 g
121 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,75 SVJ | 13,8 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,31 g
0,003 g |
12,2 g
0,011 g |
| Bílkoviny | 1,06 g | 3,91 g |
| Sůl | 0,022 g | 0,08 g |
