TENTOKRÁT JSEM DĚLALA OPRAVDU MINI 2*3,5 cm a bylo 120 ks
- 2h
- 120 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
vaječný bílek
|
9 kusů |
|
cukr moučka
|
300 g |
|
sůl
|
1 špetka |
|
ořechy vlašské mleté
|
90 g |
|
hladká mouka pšeničná
|
120 g |
Postup přípravy
-
Bílky šleháme s cukrem a solí do tuha ( hlavně né přešlehat)
Ručně přimícháme ořechy smíchané s moukou.
-
Stejnoměrně rozdělíme na tři vymazané peč.papíry a pečeme ve vyhřáté troubě na 180-190°C cca 10 min
-
Spojíme máslovým krémem smíchaný s vařenou vychladlou kávou ( silný turek) . Kávu dávám podle chuti. Nakonec přimíchám do krému trochu suché-nevařené kávy pro výraznější aroma. Slepím tři pláty a nechám přez noc, nejlépe zatížené v lenici.
-
Druhý den nakrájím stejnoměrně velké pruhy a pak obdelníčky, aby byl jeden jak druhý. Kraje máčím do čokoládové polevy
Makronutrienty
77%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 224 kJ | 81,5 kJ |
| Kalorická hodnota | 293 kcal | 19,5 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
50,3 g
37,4 g |
3,35 g
2,49 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 5,03 SVJ | 0,335 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,43 g
0,797 g |
0,495 g
0,053 g |
| Bílkoviny | 7,41 g | 0,493 g |
| Sůl | 0,282 g | 0,019 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
