Sytá polévka jako od babičky...
- 30m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
hlávkové červené zelí
|
550 g |
|
cibule červená
|
1 kus |
|
batáty, sladké brambory
|
200 g |
|
vývar zeleninový domácí
|
800 ml |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
100 ml |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř barevný celý
|
10 g |
|
muškátový ořech mletý
|
1 špetka |
|
olivový olej
|
1 lžíce |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
V hrnci si na oleji osmažím cibuľku, pridám pokrájanú kapustu,batáty takto to spolu dusim 10 minut, potom zalejem teplým vývarom a varím ešte 15/20minùt.
-
Ak je zelenina uvarená už len rozmixujem, pridám sladkù smotanu a dochutím korením, soľou, muškátovým orieškom a citon. šťavou.
Makronutrienty
tuky
28%
sacharidy
60%
60%
bílkoviny
11%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 191 kJ | 839 kJ |
| Kalorická hodnota | 45,6 kcal | 200 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,32 g
1,38 g |
23,4 g
6,05 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,532 SVJ | 2,34 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,51 g
1,24 g |
11 g
5,45 g |
| Bílkoviny | 1,02 g | 4,47 g |
| Sůl | 0,688 g | 3,03 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
