Polévka jako od babičky s lowcarb "svítkem".
V případě zájmu mě prosím sledujte i na:
https://instagram.com/hrisny_lowcarb?igshid=NGExMmI2YTkyZg==
- 1h:20m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Vývar | |
|---|---|
|
kuřecí polévková směs - krky, hřbety, skelet
|
500 g |
|
mrkev
|
2 kusy |
|
celer
|
0,5 kusu |
|
petržel kořenová
|
1 kus |
|
cibule
|
1 kus |
|
česnek
|
1 stroužek |
|
bobkový list celý sušený
|
2 kusy |
|
nové koření
|
4 kuličky |
|
pepř černý celý
|
5 kuliček |
|
sůl
|
1 lžička |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžička |
| Svítek | |
|
vajíčka
|
2 kusy |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
3 lžíce |
|
mandlová mouka
|
5 lžic |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
1 lžička |
|
bylinky čerstvé směs
|
1 hrst |
|
sůl
|
1 špetka |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Na másle si opražíme skelet a zeleninu, přidáme koření, zalijeme vodou a vaříme dokud to jde a máme vás (já vařila v multifunkčním hrnci Salente Cuco na program dušení hodinu). Poté scedíme, obemere maso a nakrájíme zeleninu.
-
Vše kromě másla si dáme do mixéru a rozmixujeme. Nalijeme na pánev s máslem a na mírném ohni opečeme z obou stran dozlatova.
Makronutrienty
tuky
51%
sacharidy
21%
21%
bílkoviny
28%
28%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 725 kJ | 2 589 kJ |
| Kalorická hodnota | 173 kcal | 619 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,62 g
1,68 g |
20,1 g
5,98 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,562 SVJ | 2,01 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,8 g
3,75 g |
49,3 g
13,4 g |
| Bílkoviny | 7,66 g | 27,4 g |
| Sůl | 0,735 g | 2,63 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
