![Kuřecí maso s rýží a zeleninou](https://www.jidelniplan.cz/obrazky/soubory/9016/G4VZL5RQ28/recipes.view.hero/20230511_180729_fin.jpg)
Barevný recept inspirovaný středomořskou kuchyní.
- 30m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
120 g |
120 g |
250 g |
250 g |
1 lžíce |
1 lžíce |
100 g |
100 g |
100 g |
100 g |
100 g |
100 g |
0,5 kusu |
0,5 kusu |
2 lžíce |
2 lžíce |
Postup přípravy
-
Uvaříme rýži dle návodu. Mezi tím na jedné pánvi rozehřejeme část oleje a orestujeme na něm kuřecí stehenní řízek - okořeníme dle chuti (pepř + sůl). Vždy nejprve orestuji z obou stran, pak podleju trochou vody, přiklopím pokličkou a dodělám, aby maso nebylo syrové.
Na druhé pánvi rozehřeju zbytek oleje a orestuji na něm na kostičky nakrájenou zeleninu. Když je měkká, smíchám s rýží.
!TIP - do směsi rýže a zeleniny lze přidat i olivy nebo jinou zeleninu. Můžeme celé pokapat citronovou šťávou a/nebo přidat lžičku nějakého pesta. Rýži lze uvařit den předem a zchladit přes noc v lednici. Rýže pak bude mít lepší vliv na hladinu cukru v krvi (vznikne v ní tzv. rezistentní škrob).
Makronutrienty
57%
32%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 497 kJ | 1 804 kJ |
Kalorická hodnota | 119 kcal | 431 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
14,7 g
0,313 g |
53,4 g
1,14 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,47 SVJ | 5,34 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,94 g
0,601 g |
10,7 g
2,18 g |
Bílkoviny | 8,38 g | 30,4 g |
Sůl | 0,048 g | 0,175 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 7. Mléko a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů