Klasické oblíbené jídlo v lowcarb provedení, bude chutnat všem!
Děkujeme Věře Husákové za recept :)
- 1h
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
kuřečí stehna, čtvrtky
|
2 kusy |
|
sůl
|
0,5 lžičky |
|
kmín drcený
|
1 lžička |
|
hlávkové bílé zelí
|
0,5 hlávky |
|
cibule
|
2 kusy |
|
slanina anglická
|
50 g |
|
sůl
|
1 lžička |
|
kmín drcený
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
| Knedlík | |
|
mandlová mouka
|
3 lžíce |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
0,5 lžičky |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
sůl
|
1 špetka |
|
olivový olej
|
0,5 lžičky |
Postup přípravy
-
Porce kuřete nasolím, nakmínuju a nechám do druhého dne odležet.
-
1/2 hlávky zelí a 2 cibule si najemno nakrájím, přidám na kostičky nakrájenou slaninu a smíchám s kysaným zelím, osolím, okmínuji, opepřím a dám do sádlem vymazaného pekáče. Mezi to vtlačím porce kuřete a podliji, peču na 190°C zhruba hodinu.
-
Knedlík - vše rozmíchat v hrnečku, v mikrovlnce vlnit na plný výkon 2 minuty.
Makronutrienty
tuky
23%
sacharidy
31%
31%
bílkoviny
46%
46%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 307 kJ | 2 633 kJ |
| Kalorická hodnota | 73,3 kcal | 629 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,68 g
0,656 g |
40,2 g
5,63 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,468 SVJ | 4,02 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,5 g
1,01 g |
30 g
8,7 g |
| Bílkoviny | 6,88 g | 59 g |
| Sůl | 0,724 g | 6,22 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
