Za nádherné formičky, ktorých plnenie ( hlavne tých najväčších :D ) bolo pre mňa zážitkom, ktorý si chcem o rok určite zopakovať, ďakujem mojej babke, Aničke, s ktorou som pracničky po prvý raz piekla :)
Babka nechápala, prečo sa kafrem s plnením cesta do tých obrovských mušlí apod. no ja som sa pri tom super uvoľnila a úplne som nasávala toho ducha Vianoc, snáď ešte z čias, kedy boli tieto formičky vyrobené :) No úplne nádherná nostalgia :)
Niekomu sa môže zdať, že kvôli vynechaniu sviatočných korenín, to nebude úplne ono, no sama som bola prekvapená, aká je chuť cesta vynikajúca.
Čisto kokos a nič viac alebo menej.... Proste tu platí, že v jednoduchosti je krása a spojenie cukru, vanilky a kokosu, je to pravé orechové a nič viac k nemu netreba ;) :)
- 2h
- 50 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
hladká mouka špaldová
|
500 g |
|
tuk ztužený na pečení - Hera
|
250 g |
|
cukr třtinový
|
150 g |
|
cukr vanilkový
|
1 kus |
|
kokos sušený, strouhaný
|
250 g |
|
kypřící prášek do pečiva
|
0,5 kusu |
|
citrón
|
1 kus |
|
voda
|
2 dl |
|
kokosový olej
na vytření formiček
|
2 lžíce |
| Na obalení | |
|
cukr vanilkový
|
100 g |
|
cukr moučka
|
200 g |
Postup přípravy
-
Do preosiatej múky a mletého cukru zmiešaného s tým vanilkovým, postrúhame rastlinný tuk.
Pridáme kokos, prášok do pečiva, citrónovú šťavu a vodu.
Zamiesime cesto, ktoré necháme asi pol hodiny stuhnúť v chlade.
-
Ak plníte do klasických formičiek, je dobré si ich pred plnením vytrieť rastlinným olejom. Kto plní do silikónu, tak to samozrejme riešiť nemusí.
Po tých dvadsiatich minútach alebo pol hodine, môžeme cesto vybrať z chladu.
Urobíme z neho šúľok, ktorý pokrájame na malé kúsky.
Tie povtláčame do formičiek.
-
Pečieme na 175°C asi 9 - 10 minút.
Upečené klepnutím formičky vyklopíme a ešte teplé obalíme v cukrovej zmesi.
Skladujeme v uzavretej dóze, dokiaľ dostatočne nezmäknú
Makronutrienty
67%
6%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 638 kJ | 580 kJ |
| Kalorická hodnota | 392 kcal | 139 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
51 g
27,2 g |
18 g
9,64 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 5,1 SVJ | 1,8 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
20,6 g
11,8 g |
7,3 g
4,18 g |
| Bílkoviny | 4,68 g | 1,65 g |
| Sůl | 0,222 g | 0,079 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
