- 2h
- 50 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
hladká mouka pšeničná
|
420 g |
|
cukr moučka
|
140 g |
|
máslo
|
280 g |
|
ořechy vlašské mleté
|
60 g |
|
cukr vanilkový
|
1 kus |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
2 lžíce |
|
skořice mletá
|
1 lžička |
| Náplň | |
|
cukr moučka
|
150 g |
|
ořechy vlašské mleté
|
150 g |
|
rum (originál tuzemský)
|
1 lžíce |
|
marmeláda rybízová, džem
|
4 lžíce |
| Poleva | |
|
poleva cukrářská čokoládová
|
200 g |
|
ořechy vlašské
|
25 kusů |
Postup přípravy
-
Ze surovin udělat těsto,dát odpočinout.Vykrojit tvary a upéci asi 10 min na 170 st.
-
Suroviny na náplň smíchat, slepovat vždy 2 kusy k sobě, polít polevou a zdobit půlkou ořechu.
Makronutrienty
tuky
30%
sacharidy
63%
63%
bílkoviny
7%
7%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 908 kJ | 633 kJ |
| Kalorická hodnota | 456 kcal | 151 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
53,4 g
28,8 g |
17,7 g
9,56 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 5,34 SVJ | 1,77 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
25,1 g
9,83 g |
8,34 g
3,26 g |
| Bílkoviny | 6 g | 1,99 g |
| Sůl | 0,023 g | 0,008 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
