Velmi rychlý recept, hotový za cca 10-15 minut. Přitom je velmi chutný a plný živin. Vhodný do středomořské, vegetariánské i volnější nízkosacharidové stravy.
- 15m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
120 g |
120 g |
|
60 g |
60 g |
|
2 hrsti |
2 hrsti |
|
120 g |
120 g |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
50 g |
50 g |
Postup přípravy
-
Nejprve si nakrájím červenou cibuli na půlkolečka a dám do velké mísy (budu tam přidávat i další ingredience) na chvilku marinovat zálivky z citronové šťávy, olivového oleje, soli a pepře. Cibuli s marinádou rukama promačkám - hezky pak změkne a není tak štiplavá.
Já většinou používám čočku z konzervy, tak si odeberu potřebné množství a dám do trochy vroucí vody - cílem je čočku prohřát, aby nebyla studená. Takže stačí, aby tam byla jen chvíli.
Na pánvi na sucho orestuji z obou stran halloumi - trvá to jen pár minut.
Do mísy k cibuli pak přidám rukolu a řepu nakrájenou na hranolky (také jsem měla už předvařenou řepu) a scezenou čočku. Pokud je třeba tak ještě dochutím solí, pepřem a citronovou šťávou. Poté salát přendám na talíř a navrch dám halloumi.
Makronutrienty
33%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 639 kJ | 2 563 kJ |
| Kalorická hodnota | 153 kcal | 613 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,2 g
2,42 g |
36,9 g
9,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,92 SVJ | 3,69 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,23 g
6,04 g |
37 g
24,2 g |
| Bílkoviny | 9,48 g | 38 g |
| Sůl | 1,04 g | 4,19 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
