Křupavý a výborný lowcarb chleba.
Děkujeme Siminka Simka za recept, sleduj její instagram:
https://instagram.com/chutne_chudni_lowcarb?igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg==
- 50m
- 2 kusy
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
vajíčka
|
7 kusů |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
2 lžíce |
|
kokosový olej
|
1 lžíce |
|
mandlová mouka
|
2 hrnky |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
2 lžičky |
|
guma xantanová
|
1 lžička |
|
sůl
|
2 lžičky |
|
kurkuma mletá
|
1 špetka |
|
česnek sušený / granulovaný
|
0,5 lžičky |
|
len, lněné semínko mleté
|
1 lžička |
|
sezamové semínko světlé
na posypání
|
2 lžičky |
Postup přípravy
-
7 vajíčok rozmixujem do penista, pridám 2 PL masla ghee, 1PL bio kokosového oleja, mixnem to všetko, ďalej pridám 2 šálky mandlovej múky, 2 čl PDP, štipku xantanovej gumy, soľ, štipku kurkumy, sušeného cesnaku, čierny sezam alebo lanové jemne pomleté semienka, (ak ich nechcete dať do cesta, použite ich na vrch) opäť mixnem, pred vložením do trúby(môžete použiť akúkolvek formu na chlebík, ale aj bez formy) posypem sezamom alebo inými semiačkami. Pečiem na 170° cca 45 min.
Makronutrienty
15%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 304 kJ | 4 040 kJ |
| Kalorická hodnota | 312 kcal | 966 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,04 g
1,4 g |
21,8 g
4,33 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,704 SVJ | 2,18 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
26,2 g
7,19 g |
81,2 g
22,3 g |
| Bílkoviny | 13,7 g | 42,5 g |
| Sůl | 2,46 g | 7,63 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
