SYROVÉ CESTOVINY Z JEDNOHO HRNCA
Deti po mne zdedili lásku k syrom všetkého druhu, takže toto bolo papkanie presne "na mieru"...
Vznešene by sa mohli nazývať "pasta risottata", ale keďže som si opäť receptúru "pribrúsila" k obrazu svojmu, zostanem radšej pri zemi a v Čechách.
Postup přípravy
-
Na oleji necháme speniť cibuľu, pridáme slaninu a necháme rozvoňať. Potom vsypeme cestoviny, zalejeme mliekom, osolíme, okoreníme, pridáme sušený cesnak, premiešame, priklopíme pokrievkou a pravidelne premiešame, aby sa nám zmes odspodu neprichytila.
-
Cca po pol hodine cestoviny mlieko takmer "vypijú" a sú tzv."al dente". Pridáme šunku, kukuricu a petržlenku, premiešame a nakoniec necháme v zmesi rozpustiť syr.
Makronutrienty
tuky
21%
21%
sacharidy
53%
53%
bílkoviny
26%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 647 kJ | 3 597 kJ |
| Kalorická hodnota | 155 kcal | 860 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
16,3 g
2,83 g |
90,7 g
15,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,63 SVJ | 9,07 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
6,5 g
3,46 g |
36,2 g
19,2 g |
| Bílkoviny | 8,18 g | 45,5 g |
| Sůl | 0,759 g | 4,22 g |
Alergeny
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
|---|---|
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby (sója) a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky z něj |
| 8 | Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z ní |
| 11 | Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích) |
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
