Rychlá, jednoduchá a skvělá "buchta" chutnala sousedům i domácím... Konzistence díky avokádu je velmi jemná a vlahá. Tentokrát jsme ho vytvořili jako bezlepkový dort k narozeninám. Děti ho snídaly tři dny a byl stále skvělý.
- 30m
- 12 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
vajíčka
|
5 kg |
|
cukr krupice
|
1 hrnek |
|
cukr vanilkový
|
1 kus |
|
citrón
|
0,5 kusu |
|
marmeláda meruňková, džem
|
2 lžíce |
|
avokádo
|
1 kus |
|
olej řepkový
|
0,5 hrnku |
|
mák mletý
|
1 hrnek |
|
bezlepková mouka, libovolná
|
1 hrnek |
|
kypřící prášek do pečiva bezlepkový
|
0,5 kusu |
|
sůl
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Vajíčka klidně ručně metličkou třeme s cukry, citrónem až se vše spojí a cukr se rozpustí, přidáme džem a olej, dále třeme až se hmota spojí. Přisypeme avokádo a opět prošleháváme. Nakonec přisypeme směs mouky, soli, kypřícího prášku a máku a už jen jemně promícháme stěrkou.
-
Těsto naplníme do vymazané formy či remosky, (troubu je lepší mít nahřátou), pečeme cca 20 minut nebo až je špejle po vytažení ze středu těsta suchá. Formu s koláčem necháme vychladnout na mřížce či ve stojánku remosky a servírujeme.
Makronutrienty
26%
32%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 863 kJ | 4 295 kJ |
| Kalorická hodnota | 206 kcal | 1 027 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,82 g
5,64 g |
43,9 g
28,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,88 SVJ | 4,39 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,7 g
2,92 g |
73,4 g
14,6 g |
| Bílkoviny | 10,9 g | 54,3 g |
| Sůl | 0,386 g | 1,92 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
