Vánočka patří k Vánocům, a lze ji udělat nízkosacharidově -zdravěji. Jako třeba Taťjana Česalová do formy...děkujeme :)
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
máslo čerstvé
|
200 g |
|
mouka kokosová
|
100 g |
|
mandlová mouka
|
300 g |
|
erythritol, sukrin
|
50 g |
|
guma xantanová
|
1 lžička |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
1 lžička |
|
citrónová kůra
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 špetka |
|
vanilkový extrakt
|
1 lžička |
|
tvaroh měkký tučný
|
250 g |
|
vajíčka
|
3 kusy |
|
smetana na vaření
|
50 ml |
Postup přípravy
-
Máslo si rozpustíme, suché ingredience smícháme.
Všechno dohromady smícháme na těsto a necháme asi 30 minut odpočinout (ale není nutné).
-
Dáme do formy na vánočku, pečeme na 200°C/10 minut, pak 170°C/40 mimut - zkusíme špejlí.
-
Necháme zchladnout, opatrně vyklopíme a posypeme moučkovým erythritolem/xylitolem.
Jde i uplést z pramenů, ale je to složitější.
Makronutrienty
tuky
61%
sacharidy
17%
17%
bílkoviny
21%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 607 kJ | 1 510 kJ |
| Kalorická hodnota | 384 kcal | 361 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,73 g
3,03 g |
9,14 g
2,84 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,973 SVJ | 0,914 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
34,1 g
13,1 g |
32 g
12,3 g |
| Bílkoviny | 11,8 g | 11,1 g |
| Sůl | 0,291 g | 0,273 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
