Bezlepkáři ocení, jsou dobré a vždy se povedou....dobrou chuť !
- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
bezlepková mouka, univerzální směs
|
100 g |
|
mouka pohanková
|
100 g |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
200 ml |
|
cukr moučka
|
0,5 lžičky |
|
sůl
|
2 špetky |
|
droždí kostka
|
0,5 kusu |
|
vajíčka
|
1 kus |
|
houska bez lepku
|
0,5 kusu |
Postup přípravy
-
Kvasnice rozdrobíme do vlažného mléka se špetkou cukru.
Vzejíté vylijeme do mouky se solí a vajíčkem, vypracujeme řidší těsto, zapracujeme na malé kostičky nakrájenou housku.
-
Vymažeme si 4 hrníčky hojně sádlem. Do nich dáme lžící těsto a necháme 40 minut na teple kynout.
-
Do kastrolu dáme podně vody, pařák a na něj hrníčky s těstem. Vaříme pomalu asi 20-25 minut (zkuste špejlí).
-
Hotové opatrně vyklopíme, pomůžeme si po obvodu nožem, jde to dobře. Nakrájíme na plátky.
Já dala do 3 hrnků, ale lepší do 4, budou 4 porce akorát.
Makronutrienty
80%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 921 kJ | 1 117 kJ |
| Kalorická hodnota | 220 kcal | 267 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
39,9 g
3,08 g |
48,4 g
3,73 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,99 SVJ | 4,84 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,44 g
1,19 g |
4,18 g
1,44 g |
| Bílkoviny | 6,5 g | 7,88 g |
| Sůl | 0,579 g | 0,702 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
