S jarní cibulkou a cherry rajčátky - skvělý lowcarb oběd či večeře.
Tip na barevné a zdravé jídlo od Lady Michové, děkujeme :)
- 1h:15m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
vepřová pečeně bez kosti
|
750 g |
|
cibule
|
3 kusy |
|
sýr gouda
|
200 g |
|
vývar masový domácí
|
200 ml |
|
smetana na vaření
|
100 ml |
|
paprika sladká mletá
|
2 lžičky |
|
pepř černý mletý
|
2 špetky |
|
sůl himálajská jemná
|
1 lžička |
| Květákové pyré | |
|
květák
|
1 kus |
|
sůl
|
1 lžička |
|
máslo čerstvé
|
1 lžíce |
|
smetana na vaření
|
100 g |
|
rajčata cherry
|
8 kusů |
|
cibulka jarní, sečka
|
2 kusy |
Postup přípravy
-
- maso nakrájíme na plátky, které osolíme, opepříme a velkoryse posypeme paprikou. Cibule nakrájíme na kolečka. Sýr si nahrubo nastrouháme. Do varného skla nebo zapékací mísy naskládáme plátky masa nastojato a mezi ně vložíme plátky cibule. Čím víc je tam cibule, tím lépe. Zalijeme vývarem a smetanou. Zaklopíme a vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca hodinu.
-
Pak odklopíme, posypeme nastrouhaným sýrem a necháme ještě v troubě cca 10 minut, dokud se sýr nerozteče.
-
- květák rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Pak scedíme, přidáme máslo a trochu smetany, opepříme a případně ještě dosolíme. Promixujeme.
Makronutrienty
16%
38%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 534 kJ | 3 501 kJ |
| Kalorická hodnota | 128 kcal | 837 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,27 g
1,59 g |
21,4 g
10,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,327 SVJ | 2,14 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,63 g
4,41 g |
63,1 g
28,9 g |
| Bílkoviny | 7,85 g | 51,4 g |
| Sůl | 0,65 g | 4,26 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
