Kroupy jsou prostě mňam a taky zdravé!
- 1h
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
vepřová kotleta
|
2 kusy |
|
kořenicí směs grilovací koření
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 špetka |
| Příloha | |
|
kroupy, krupky
|
200 g |
|
olej řepkový
|
2 lžíce |
|
červená paprika
|
1 kus |
|
žlutá paprika
|
1 kus |
|
mrkev
|
1 kus |
|
cibule
|
1 kus |
|
kořenicí směs grilovací koření
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 špetka |
|
pórek
|
1 kus |
|
petrželka, petrželová nať
|
1 hrst |
Postup přípravy
-
Kotletu naklepeme, dáme libovolné koření jak jsme zvyklí a zprudka opečeme z obou stran. Současně uvaříme kroupy dle návodu, což je zhruba 20 min., netrvá to dlouho. V dalším kastrolu na olivovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, pak k ní přidáme nakrájenou žlutou a červenou papriku a strouhanou mrkev. Můžeme dochutit solí, pepřem, stejně tak různým zeleninovým kořením.
-
Chvilinku podusíme, aby zelenina nebyla úplně syrová, ale ani úplně měkká, vypneme a nasypeme nakrájený pórek, petrželku, pažitku a scezené a studenou vodou propláchnuté kroupy. Zamícháme a dobrota je na světě. Tuto přílohu lze jíst i bez masa, třeba jen posypanou sýrem. Je to prostě dobrota. :)))))
Makronutrienty
47%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 676 kJ | 4 872 kJ |
| Kalorická hodnota | 162 kcal | 1 164 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
14,4 g
0,917 g |
104 g
6,61 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,44 SVJ | 10,4 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,14 g
18 g |
65,9 g
130 g |
| Bílkoviny | 7,01 g | 50,5 g |
| Sůl | 0,318 g | 2,29 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
