Tuto výbornou lowcarb nádivku doplníme třeba pečeným kuřecím stehýnkem a čerstvým salátem - velikonoční oběd od Ludmily Havlové jedna báseň!
- 1h:20m
- 6 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Pečivo do nádivky | |
---|---|
mandle mleté
|
100 g |
len, lněné semínko mleté
|
50 g |
mouka konopná
|
20 g |
vajíčka
|
5 kusů |
máslo čerstvé
|
50 g |
ocet kvasný lihový
|
1 lžička |
sůl
|
1 lžička |
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
10 g |
Nádivka | |
maso uzené vepřové
|
500 g |
mléko polotučné 1,5% tuku
|
100 ml |
vajíčka
|
8 kusů |
máslo čerstvé
|
60 g |
vaječný žloutek
|
4 kusy |
bylinky čerstvé směs
|
2 hrsti |
sůl
|
1 špetka |
pepř černý mletý
|
1 špetka |
česnek stroužky
|
4 kusy |
muškátový květ mletý
|
2 g |
vaječný bílek
|
4 kusy |
Postup přípravy
-
Ušlehat sní z bílků a lehce do něj zamíchat postupně všechny ingredience (máslo jsem dala rozehřáté), dát do formy s pečícím papírem(použila jsem formu na biskupský chlebík) a upečeme.
-
Necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky, přidáme na kostičky nakrájené vepřové a uzené maso(cca půl kila), zalijeme 1dcl mléka +4 celá vejce, utřeme 60g másla se 4 žloutky a přidáme.
Nakrájíme bylinky(čím víc,tím lépe), sůl, pepř, česnek, muškát, promícháme a nakonec přidáme sníh ze 4 bílků, dáme do pekáčku a pečeme do zlatova.
Makronutrienty
13%
38%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 875 kJ | 2 728 kJ |
Kalorická hodnota | 209 kcal | 652 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
4,37 g
0,765 g |
13,6 g
2,38 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,437 SVJ | 1,36 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16 g
5,78 g |
49,8 g
18 g |
Bílkoviny | 12,6 g | 39,3 g |
Sůl | 1,41 g | 4,4 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů