Když je vedro, tak polévkám moc nedám. Jediný co, tak si dám sem tam hrnek vlažného vývaru. Ale jakmile se venku ochladí, můžu existovat jen na polévkách!
Jsemlowcarb.cz
- 25m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
cibule
|
2 kusy |
|
cibule červená
|
1 kus |
|
klobása
nebo špekáčky (pozor na složení)
|
2 kusy |
|
kysané bílé zelí
|
600 g |
|
vývar masový domácí
|
2 litry |
|
zakysaná smetana
|
4 lžíce |
|
máslo čerstvé
|
1 lžíce |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžíce |
|
paprika sladká mletá
|
4 lžíce |
|
česnek stroužky
|
4 kusy |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
0,5 lžičky |
|
kmín drcený
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Na sádle nebo ghí orestujeme cibuli nakrájenou na půlměsíčky, hned přidáme i uzeninu nakrájenou na větší kostičky. Po zhruba 5 minutách přidáme zelí i s nálevem. Restujeme další 3 minutky. Zalejeme vodou nebo vývarem. Necháme 10 minut povařit. Na závěr osolíme, opepříme, přidáme kmín, červenou papriku, česnek a plátek másla. Povaříme ještě několik minut a podáváme.
-
Mám takovou úchylku - na každou polévku sypu parmezán, tak když tak potvrzuji, že je dobrá s i bez :)
Makronutrienty
23%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 254 kJ | 2 152 kJ |
| Kalorická hodnota | 60,7 kcal | 514 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,28 g
1,64 g |
19,4 g
13,9 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,228 SVJ | 1,94 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,7 g
1,78 g |
39,9 g
15,1 g |
| Bílkoviny | 2,84 g | 24,1 g |
| Sůl | 0,634 g | 5,38 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
