- 1h:15m
- 10 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
Chlieb | |
---|---|
chlebová mouka žitná
|
300 g |
hladká mouka špaldová
|
200 g |
droždí sušené
|
1 kus |
sůl
|
21 lžiček |
voda vlažná
|
400 ml |
cukr krystal
|
1 lžíce |
kmín drcený
|
2 lžičky |
sezamové semínko světlé
|
2 lžíce |
Na vymazanie | |
olivový olej panenský
|
3 ml |
Postup přípravy
-
Do misky si preosejeme obe múky. Pridáme k nim postupne všetky ingrediencie a v mixéry vymiešame cesto nie veľmi tuhej ani riedke konzistencie. Následne ho premiestnime do olejom vymazanej formy a necháme kysnúť 30 minút. Keď je cesto vykysnuté dáme ho do rúry vyhriatej na 250°C a na spodok rúry dáme plech s 2 dcl vody. Po 15 minútach vyberieme plech s vodou z rúry znížime teplotu na 190°C a pečieme ďalších 15 minút kým je chlebík upečený. Po upečení necháme úplne vychladnúť a až tak krájame. Dobru chuť.
Makronutrienty
83%
12%
Čeho | na 100 g | na 1 porci |
---|---|---|
Energetická hodnota | 752 kJ | 806 kJ |
Kalorická hodnota | 180 kcal | 193 kcal |
Sacharidy
z toho cukry |
37 g
1,52 g |
39,6 g
1,63 g |
Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,7 SVJ | 3,96 SVJ |
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,17 g
0,252 g |
2,32 g
0,27 g |
Bílkoviny | 5,17 g | 5,53 g |
Sůl | 11,8 g | 12,6 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů